Bakso Ayam Udang Kenyal
Buat bakso homemade untuk bocah-bocah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rajang kasar bawang putih. Rajang halus bawang merah
- 2
Goreng bawang putih sebentar. Goreng bawang merah sampai kecoklatan
- 3
Siapkan daging ayam dan udang kupas
- 4
Masukkan daging ayam, udang, bawang merah goreng, bawang putih, merica, saus tiram, putih telur, dan es batu ke dalam chopper. Blender halus
- 5
Rajang halus daun prei. Masukkan ke dalam daging yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung tapioka, gula, dan garam. Aduk rata
- 6
Didihkan air. Bentuk adonan daging bulat2. Boleh pakai tangan (kalo mau cepet) atau teknik dua sendok seperti ini (kalo ga mau belepotan tangan)
- 7
Masukkan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga mengapung. Ambil kemudian tiriskan. Untuk koreksi rasa boleh dicoba rebus satu atau dua bakso dulu. Kemudian rasa dan koreksi
- 8
Bakso siap disajikan dan dikreasikan dengan masakan kesukaanmu 😊
- 9
Walaupun bagian luar tidak smooth karena pakai sendok tapi kamu bisa lihat tekstur bagian dalamnya. Selamat mencoba ^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar