Infusan minyak udang

Name: Infusan minyak udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang (diambil kepalanya); 3 buah bawang putih digeprek

Ini recook dari bunda @Resy Sanela , aromanya sedeep harum , dipakain untuk campuran saat memasak tumisan.

Ini recook dari bunda @Resy Sanela , aromanya sedeep harum , dipakain untuk campuran saat memasak tumisan.

Bahan-bahan

1

Cuci bersih udang baru kemudian ambil kepala udangnya, geprek bawang putih
2

Tumis kepala udang sampai berubah warna, tuang minyak goreng secukupnya sampai terendam.
3

Masukkan bawang putih geprek. Tumis sampai keluar aroma harum bbrp saat. Matikan kompor, biarkan suhu ruang dan saring dan simpan di wadah (saya ambil bawangnya juga)