Chiclete de Camarão

Name: Chiclete de Camarão
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 Abacaxi; 400 g Camarão porque; 4 Camarões grandres pra finalizar; a gosto Azeite; a gosto Manteiga; 50 g Trigo; 300 ml Leite; 1/2 Cebola; 1 folha Louro; 3 Cravos-da-índia; a gosto Nos-moscada; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Braulio Costa @brajero

Chiclete de Camarão

Braulio Costa @brajero

Guardado

Ingredientes

1 hr

2 pessoas

1Abacaxi
400 gCamarão porque
4Camarões grandres pra finalizar
a gostoAzeite
a gostoManteiga
50 gTrigo
300 mlLeite
1/2Cebola
1 folhaLouro
3Cravos-da-índia
a gostoNos-moscada
a gostoSal e pimenta-do-reino

Guardado

Passos

1 hr

1

Limpar bem e temperar os Camarões com sal e pimenta do reino, depois saltear na manteiga com azeite e reservar.
2

Corta o abacaxi um pouco menos da metade, retirar o miolo pra fazer uma barca.
3

Fazer um molho bechamel e misturar os Camarões pequenos, e dispor no abacaxi até a borda, cobrir com bastante parmesão ralado grosso, levar em uma forma e cobrir com papel alumínio e assar por 20”, retirar o alumínio e deixar gratinar.
4

Como guarnição, um Arroz com Brócolis e uma farofa crocante.