Ikan Bader Bakar
Karena disini musim penghujan dan air sungai meluap, biasanya banyak sekali ikan bader, ikan air tawar yg masih banyak ditemukan di sungai, kebetulan saya dapat kiriman dari teman sudah dalam kondisi bersih, tinggal masak saja..
Ikan Bader Bakar
Karena disini musim penghujan dan air sungai meluap, biasanya banyak sekali ikan bader, ikan air tawar yg masih banyak ditemukan di sungai, kebetulan saya dapat kiriman dari teman sudah dalam kondisi bersih, tinggal masak saja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dulu sisik dan kotoran ikan, cuci bersih dan tiriskan
- 2
Goreng ikan bader sampai tanak, sisihkan
- 3
Blender bumbu sampai halus (bawang putih, bawang merah, tomat, cabai dan kemiri)
- 4
Tumis bumbu dengan minyak sampai harum, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tambahkan sedikit air biarkan beberapa saat sampai air agak surut
- 5
Tambahkan air asam jawa, gula, garam, kecap dan penyedap, koreksi rasa, kalau saya suka agak manis, asem dan pedas ya
- 6
Kemudian masukan ikan kedalam bumbu beberapa saat sampai bumbu benar² meresap
- 7
Bakar ikan menggunakan alat panggang di atas kompor api sedang aja, atau bisa juga dibakar pakai arang ya, suka suka aja
- 8
Sudah jadi deh, ini enak banget dinikmati dengan sayur lalapan, sambal dan nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar