Ayam geprek rumahan rasa restoran

Name: Ayam geprek rumahan rasa restoran
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1 buah Jeruk lemon ukuran sedang; 250 gr Tepung cakra kembar; 1/4 sdt garam untuk marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis; 1/4 sdt kaldu jamur u marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis; 1/4 sdt lada putih untuk marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis; 1/4 sdt soda kue/ bakkng soda untuk tepung pelapis

erika agustine @erikakitchenbandung

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Basic resep di resto milik saya di Jl.Dipatiukur Bandung,,
Menu tervaforit semenjak tahun 2013 sebelum booming ayam geprek di mana-mana seperti sekarang.

Lebih banyak

Ayam geprek rumahan rasa restoran

erika agustine @erikakitchenbandung

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Basic resep di resto milik saya di Jl.Dipatiukur Bandung,,
Menu tervaforit semenjak tahun 2013 sebelum booming ayam geprek di mana-mana seperti sekarang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grdada ayam fillet
1 buahJeruk lemon ukuran sedang
250 grTepung cakra kembar
1/4 sdtgaram untuk marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis
1/4 sdtkaldu jamur u marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis
1/4 sdtlada putih untuk marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis
1/4 sdtsoda kue/ bakkng soda untuk tepung pelapis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tipis dada fillet ayam menjadi 5 s/d 6 bagian
2

Lumuri dengan perasan air jeruk lemon lalu tiriskan,cuci bersih kembali lalu beri garam,kaldu jamur,dan lada putih bubuk,aduk hingga bumbu merata simpan di lemari es 30 menit lebih lama lebih bagus
3

Siapkan tepung pelapis: Campurkan garam,lada putih bubuk,kaldu jamur dan soda kue/baking soda
4

Siapkan air es untuk rendaman