Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan bombay sampai harum

Masukkan daging yg sudah dipotong tumis sebentar dan sisihkan

Masak mentega dan tepung sampai mateng

Masukkan susu ke dalam mentega dan tepung td secara bertahap sampe halus

Kalo sudah halus, masukan smoked beef yang sudah dimasak dengan bawang bombay dan bawang putih tadi kedalam susu dan tepung aduk sampe merata. Sampai bentuknya menisci padet

Tambahkan garam, lada dan bubuk kaldu dan gula..jangan lupa koreksi rasa ya..

Kalo rasa sudah pas masukan keju aduk sampe merata. Diamkan sampai dingin

Kalo sudah dingin kita bikin bola2..dan masukan keju mozarella atau keju leleh yg sudah dipotong kotak me dalam adon bola..

Kalo semua sudah selesai dengan bentuk bola dan sdh dimasukan keju tinggal kita balurin

Balurin : adonan yg sudah berbentuk bola dibedakin dulu dengn tepung baru di rendam dengn telur, angkat masukan ke dalam tepung roti sambil dibulat2in lagi supaya bentuknya tetap bulat.

Kalo sudah semua dibalurin tepung roti. Baru kita goreng..atau bisa jg disimpen di freezer sebelum digoreng

Untuk berat tiap adonan bola selera masing2 aja..Kalo saya tiap bola2 saya timbang 20gr jadinya 24pcs