सबसे पहले तेल गर्म करेंगे फिर उसमें खड़े मसाले और प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भून ले। फिर उसमें अदरक लहसुन हरी मिर्ची का पेस्ट डालकर भून ले

फिर उसमें काजू डाल कर एक 2 मिनट के लिए भून ले फिर उसके बाद सभी सब्जी डाल दें और थोड़ा नमक डालकर 2 मिनट के लिए चलाते हुए पका लें

उसमें पुदीना और हरा धनिया डाल दें और बाकी सभी मसाले और दही भी डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और दो-तीन मिनट पर चलाते हुए भूने

चावल को अच्छे से धो कर आधे घंटे के लिए भिगो कर रख दे फिर उसके बाद चलनी में छानकर कर पानी निकाल दे चावल को सब्जी में डाल दें और पानी भी डाल दें

फिर उसमें 1 टेबलस्पून घी डालकर कुकर का ढक्कन लगा दे और एक सीटी आते ही गैस बंद कर दें जब कुकर ठंडा हो जाए तो उसे खोल ले।