Donat (tanpa kentang)
Sebenernya ini udah yg kesekian kalinya buat donat, tapi baru sempat nulis resepnya. Walau ga pakai kentang, rasanya tetap lembut. Batita ku sekali makan bisa habis 4 😂
Donat (tanpa kentang)
Sebenernya ini udah yg kesekian kalinya buat donat, tapi baru sempat nulis resepnya. Walau ga pakai kentang, rasanya tetap lembut. Batita ku sekali makan bisa habis 4 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, ragi, telur, gula, garam dan butter. Uleni hingga tercampur rata
- 2
Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Utk air aku pakai sedikit, saat adonan dirasa masih kurang kalis bisa ditambah butter. Semakin lama proses ulen, donat yg terbentuk akan semakin lembur. Aku kurang lebih 1/2 jam proses ulennya
- 3
Diamkan adonan selama 45- 60 menit, tutup wadah dgn serbet atau plastik
- 4
Setelah mengembang, kempeskan adonan dgn cara ditusuk. Kemudain cetak donat dgn cetakan atau manual.
- 5
Gunakan teknik FIFO (first in first out) utk menggoreng. Aku goreng donat yg paling dulu dicetak krn selama proses pencetakan, donat tsb sudah diistirahatkan 10-15 menit. Goreng dgn 1x balik agar tdk menyerap minyak
- 6
Tiriskan donat, setelah hangat beri toping di atasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar