Sambel Pecok

Name: Sambel Pecok
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15-20 cabe kriting ijo; 9 cabe rawit (tambah/kurangi sesuaikan dengan selera pedasnya); 2 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 buah tomat ijo; secukupnya minyak goreng; 1/3 sdt mecin (bisa skip); 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; seiris jeruk nipis

Sri Valentina @srivalentina

Jakarta

Ada tempat makan di Mangga Besar, namanya Warung Kita 38. Sejak makan di sana aku gagal move on dari sambel pecak. Kalo beli mulu ya kurus dompetku jadi mending bikin aja. Rasanya udah miriippp banget. Seger dan huh hah di mulut😘

Lebih banyak

Sambel Pecok

Sri Valentina @srivalentina

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-4 orang

15-20cabe kriting ijo
9cabe rawit (tambah/kurangi sesuaikan dengan selera pedasnya)
2 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 buahtomat ijo
secukupnyaminyak goreng
1/3 sdtmecin (bisa skip)
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
seirisjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan bawang, cabe, dan tomat. Goreng sebentar di minyak panas sampai layu.
2

Ulek bahan sambel dan 2 sdm minyak bekas menggoreng sambil tambahkan garam, mecin, kaldu jamur, dan gula sedikit demi sedikit. Ini biasanya hasilnya kurang asin (lebih gampang benerin sambel kurang asin daripada keasinan hehe), jadi silakan koreksi rasa.
3

Kalo rasa sudah pas, kucurkan 1 irisan jeruk nipis sedikit. Ulek lagi sebentar.
4

Makan pakai tahu tempe dan nasi panas aja udah endolita bangettt.