Arrollado de carne

Name: Arrollado de carne
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg carne picada; 300 gs zanahoria rallada; 5 huevos (3 cocidos); 100 gs avena; 200 gs jamón cocido; 200 gs queso barra; 200 gs queso para rallar; 200 gs queso mantecoso; Sal, pimienta, condimento de pizza, vinagre de manzana; Salsa de soja, ajo picado

maryvicky @vito1219

Arrollado de carne

Guardada

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Ingredientes

4 horas

4 comensales

1 Kgcarne picada
300 gszanahoria rallada
5huevos (3 cocidos)
100 gsavena
200 gsjamón cocido
200 gsqueso barra
200 gsqueso para rallar
200 gsqueso mantecoso
Sal, pimienta, condimento de pizza, vinagre de manzana
Salsa de soja, ajo picado

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Mezclamos, la carne con la zanahoria, avena y dos huevos, condimentamos
2

Luego estiramos en un papel film la mezcla hasta dejar un rectángulo de 1 cm
3

Colocar, jamón cocido, queso barra y de rallar, los tres huevos cocidos en el comienzo (se puede agregar morrón)
4

Enrollar con la ayuda del film bien ajustado, dejar en reposo en la heladera dos horas
5

Luego cocinar a fuego fuerte por 40 minutos, sacar y colocar el queso mantecoso, volver a la horno hasta que se dore o derrita a gusto