برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را تا اندازه ممکن ریز خرد کنید. درون تابه ای روی حرارت قرار دهید، تا آب اضافی پیازها گرفته شده و تبخیر شود. حالا کره را درون تابه بریزید. کمی تفت دهید تا پیازها خوب سرخ شده و کمی طلایی شوند. 2 حبه سیر را نیز ریز خرد کرده به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- 2
قارچ ها را که به شکل و اندازه دلخواه خرد کرده اید به پیازها اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز در این مرحله اضافه کنید. حالا مواد را با هم تفت داده تا خوب سرخ شوند.
- 3
حالا شیر را درون قابلمه ای ریخته روی حرارت قرار دهید تا به مرحله جوشیدن برسد. سپس آرد الک شده را کم کم به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا آردها گلوله نشوند. وقتی آرد و شیر خوب مخلوط شدند، آن را به قارچ ها و باقی مواد اضافه کنید. اجازه دهید با حرارت ملایم سوپ کمی غلیظ شود.
- 4
وقتی سوپ جا افتاد، خامه را با مقداری از آب سوپ مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود. سپس خامه را درون سوپ قارچ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
- 5
سوپ را در ظرف مناسبی سرو کرده، با جعفری تازه خرد شده آن را تزئین کرده و نوش جان کنید. می توانید این سوپ را با نان دلخواه میل کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)