MPASI kaldu ceker ayam

Name: MPASI kaldu ceker ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 buah wortel; 1 buah kentang kecil; 1 helai daun salam; secukupnya bawang prei

Derie Ariyanti @derieariyanti

Gianyar, Bali

PERHATIAN :
Tutorial ini dimasak dengan cara manual, mohon disesuaikan dengan alat dan cara masak masing-masing.

Lebih banyak

MPASI kaldu ceker ayam

Derie Ariyanti @derieariyanti

Gianyar, Bali

PERHATIAN :
Tutorial ini dimasak dengan cara manual, mohon disesuaikan dengan alat dan cara masak masing-masing.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

250 grceker ayam
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1 buahwortel
1 buahkentang kecil
1 helaidaun salam
secukupnyabawang prei

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ceker ayam, hilangkan kulit dan kukunya. Cuci bersih semua bahan lainnya, kemudian potong kecil-kecil
2

Rebus ceker ayam selama 10 menit, untuk menghilangkan bau amis dan darah yang masih menempel, kemudian tiriskan
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan 1,5 liter air putih / air matang
4

Masukan wortel, kentang, bawang prei dan daun salam kemudian tutup panci selama 1 jam
5

Setelah 1 jam kemudian, saring kaldu untuk menyisihkan air kaldu dengan semua bahan-bahan lainnya. Diamkan air kaldu selama beberapa saat supaya dingin, kemudian masukan kedalam tempat penyimpanan kaldu (saya menggunakan kantong asi supaya higenis. Masing-masing kantong asi diisi 100 ml kaldu, untuk persiapan 1x masak)
6

Jika sudah selesai dikemas, pastikan air kaldu sudah dingin sebelum dimasukan kedalam freezer. Selamat mencoba