Cumi goreng tepung crispy dan renyah

Name: Cumi goreng tepung crispy dan renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 6 butir Jeruk kunci; 7 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; 75 gr terigu seba guna; 25 gr tepung maizena; 2 bungkus tepung sajiku; 1/2 sdt royco sapi; 1/2 sdt lada; secukupnya Telur putih

Vio @vio_280593

Pangkal Pinang Prov. Bangka Belitung

Cumi goreng tepung crispy dan renyah

Vio @vio_280593

Pangkal Pinang Prov. Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi
6 butirJeruk kunci
7 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
bahan tepung
75 grterigu seba guna
25 grtepung maizena
2 bungkustepung sajiku
1/2 sdtroyco sapi
1/2 sdtlada
Celupan
secukupnyaTelur putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kulit2 cumi, iris2 ring atau sesuai selera.Cuci bersih lalu tiriskan
2

Masukan jeruk kunci, diamkan sebentar biar cumi empuk tidak alot. Lalu cuci kembali tiriskan.
3

Haluskan bawang putih, masukan ke cumi.tambahkan ketumbar, lada, dan garam. Diamkan dikulkas minimal 30 menit.
4

Campurkan semua bahan tepung.
5

Keluarkan cumi dari kulkas,panaskan minyak dengan api sedang. Celupkan cumi kedalam tepung lalu ke dalam telur putih lalu kedalam tepung lagi. Aduk2 sampai rata. Goreng cumi dalam minyak panas selama 2-3menit saja biar cumi tidak keras.