اول خمیر رو درست می کنیم و برای حدود نیم ساعت کنار میگذاریم. پودر خمیر مایه رو‌ توی نصف لیوان آب ولرم (دست رو نباید بسوزونه و خیلی هم سرد نباشه) میریزیم و چند دقیقه اجازه میدیم به عمل بیاد. بعد با روغن و نمک مخلوط کرده و آرد رو تا جاییکه خمیر به دست نچسبه اضافه می کنیم. آرد نباید زیاد اضافه بشه چسبندگی خمیر با ورز رفع میشه. روی خمیر رو بپوشونید و استراحت بدین.

هات داگ ها رو داخل سیخ چوبی فرو کنید و بعد با چاقو به صورت مارپیچ برش بدین،از خمیر مثل طناب نازک درست کنید و لا به لای مارپیچ ها دور هات داگ به صورت پیچ در پیچ اضافه کنید

هات داگ ها رو توی روغن داغ سرخ کنید و از خوردنشون لذت ببرید. البته قبلش روی دستمال کاغذی قرار بدین تا روغن اضافش گرفته بشه