Bubur Singkong

Name: Bubur Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Singkong apuy, parut halus; 4 buah Gula merah; 7-8 sdm Gula pasir (atau sesuai selera); 450 ml Air; 2 lembar Daun pandan, cuci lalu ikat simpul; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Tepung sagu, larutkan dg air; Bahan Kuah:; 2 bungkus Santan kara @65ml; 400 ml Air; 1 lembar Daun pandan, cuci lalu ikat simpul; 1/2 sdt Garam

Diah Wah @masaksamadiah

Bogor

Punya banyak singkong tapi bingung mau dibikin apa lagi? Nemu resep gini bikin gini aja deh..

Lebih banyak

Bubur Singkong

Diah Wah @masaksamadiah

Bogor

Punya banyak singkong tapi bingung mau dibikin apa lagi? Nemu resep gini bikin gini aja deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 kgSingkong apuy, parut halus
4 buahGula merah
7-8 sdmGula pasir (atau sesuai selera)
450 mlAir
2 lembarDaun pandan, cuci lalu ikat simpul
1/2 sdtGaram
1 sdmTepung sagu, larutkan dg air
Bahan Kuah:
2 bungkusSantan kara @65ml
400 mlAir
1 lembarDaun pandan, cuci lalu ikat simpul
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan air, masak santan dg daun pandan (diaduk terus agar tidak pecah), beri garam sedikit. Masak hingga mendidih, matikan dan sisihkan.
2

Didihkan air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan semua gula larut. Matikan, saring lalu masak kembali air saringannya.
3

Tambahkan singkong parut, aduk terus hingga agak kalis (setengah matang). Tuang larutan sagu sambil terus diaduk kembali hingga matang dan benar2 kalis. Matikan.
4

Sajikan dalam mangkuk saji lalu tuang kuahnya. Nikmat dimakan hangat ataupun dingin.
5

Selamat menikmati 👍