Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; Daun Kemangi; 1 batang Serai (Gerprek); 1 ruas Lengkuas (Geprek); 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 10 buah Cabai Rawit Merah atau sesuai selera; 1 buah Tomat (Iris Besar); Secukupnya Air; Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur; 5 buah Cabai Keriting; 10 buah Cabai Rawit Merah; 4 butir Bawang Merah; 3 butir Bawang Putih; 1/2 ruas Kunyit; 2 butir Kemiri; 1/2 ruas Jahe

Rizki Indah P @rizkikeyss

Nusa Tenggara Timur

Ayam Woku

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Rizki Indah P @rizkikeyss

Nusa Tenggara Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Jam

2 Orang

1/2 ekorAyam
Daun Kemangi
1 batangSerai (Gerprek)
1 ruasLengkuas (Geprek)
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
10 buahCabai Rawit Merah atau sesuai selera
1 buahTomat (Iris Besar)
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram dan Kaldu Jamur
Bumbu Halus
5 buahCabai Keriting
10 buahCabai Rawit Merah
4 butirBawang Merah
3 butirBawang Putih
1/2 ruasKunyit
2 butirKemiri
1/2 ruasJahe

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus sekitar 10 menit.
2

Angkat ayam, dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus, cabai rawit utuh, irisan tomat, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayam dan setengah daun kemangi, aduk hinga rata. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur secukupnya.
4

Masak hingga matang dan ayam empuk, cek rasa. air boleh sampai asat atau sesuai selera.
5

Masukkan sisa daun kemangi, aduk-aduk sebentar, tunggu kemangi agak layu. Angkat dan sajikan.

Rizki Indah P dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rizki Indah P @rizkikeyss

pada 07 Maret 2021 02.29

Nusa Tenggara Timur

Komentar

Resep Serupa

Ayam Woku Ayam Woku

Vitri Ayu Han
Ayam Woku Ayam Woku

Resep ayam woku dari tante yang jagooo masak mantulllll 😍😍

Mrs. Joe
Ayam Woku Ayam Woku

Daun kemangi saya bagi 2. Pertama saya masukkan saat menumis bumbu dan yg kedua saya tambahkan ketika ayam sudah empuk dan Mateng. Dijamin harum kemanginya masuk sampai kedalam daging ayam😍. Ini yg membuat suami doyan bgt sama "ayam woku"

Spatula Kayu
Ayam Woku Ayam Woku

Bosan dengan olahan ayam yang biasa dimakan akhirnya mencoba membuat ayam woku ini. Kalau tidak salah ayam woku ini khas Manado. Correct me if I wrong ya😉Kata suamiku enak banget, wanginya bikin seger.Alhamdulillah, Aku senang kalau suami suka dan lahap makannya. Selain itu, bisa menambah semangat untuk masak di dapur💪.Bahan dan mengolahnya cukup mudah kok. Baiklah ini dia bahan dan cara mengolahnya.

Dapoer Tobato
Ayam Woku Ayam Woku

Kalau saya makan ayam woku ini dengan nasi hangat itu bisa membuat saya makan hingga 2 piring apalagi ditambah kerupuk.#5resepterbaruku

Nurmeilinda Suhastin
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam pedas khas Manado,gurih,wangi,cocok sekali disajikan sebagai lauk.Silahkan ditambah dengan daun kunyit secukupnya, berhubung di rumah saya sedang tidak tersedia,jadi saya skip. #PejuangGoldenBatikApron

Sabilla Amrizah
Ayam Woku Ayam Woku

Pertama kali coba masak Ayam Woku buat suamiku, aku banyakin cabai rawit agar makin pedass. Apabila kalian tidak terlalu suka pedas, cabai rawitnya bisa dikurangi ya. Semoga kalian juga suka resepnya, Happy cooking ❤️#BALONChallenge#ProteinHewani#ObralCoboy24#ObralCoboy_ProteinHewani

Elisa Natalia
Ayam Woku Ayam Woku

noury puspita
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental atau sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang cocok untuk bersanding dengan nasi hangat.

Jeanuary || @JEEKITCHEN_
Ayam Woku Ayam Woku

Holaaa, kangen nulis resep. Padahal namanya ibu2 mah pasti masak, sygnya suka lupaan nge save step by step, juga mager pepotoannyaJadi Ayam Woku salah satu menu andalan dirumah terkait olahan ayam & sebagai pecinta masakan pedas. Yuk diicip 😉Ps: lupa save resep ini dari mana, udah lama banget dan terbiasa pake resep ini bertahun2 🙏🏻#moonas_kitchen#moonas_ayamwoku#olahanayam

Moona's Kitchen
Ayam Woku Ayam Woku

Sarh Imanissa
Ayam Woku Ayam Woku

Kelupaan foto2 step by step karna gampang bangettt🙈 coba buat pertama kali dan hasilnya enak 😋

kikii gisymar

Rekomendasi Resep Lainnya