Campur kuning telur dan gula 50gr di dlm 1 wadah, aduk dengan whisk sampai pucat dan fluffy.

Masukkan minyak, susu dan vanila kemudian aduk dengan whisk. Lalu masukkan tepung sambil di ayak aduk lagi dengan whisk sampi rata tercampur tidak ada gumpalan tepung.

Masukkan cream tartar dan garam ke dlm putih telur lalu mixer sampai berbusa mulai dari keceptan rendah lalu naikkan kecepatan bertahap sambil tuang gula catstor secara bertahap 3x. Mixer sampai firm peak.

Masukkan 1/3 cairan putel ke cairan kutel kemudian aduk sampai tercampur rata. Lalu tuang balik ke adonan putel lalu aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata dan warna tidak belang2.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentak2an loyang ke meja dapur hingga udara dlm adonan keluar.

Panggang di oven dengan suhu 160celc (fanforced 140celc) selama 35-40menit)

Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan hingga panas hilang.

Buat butter creamcheese; mixer butter hingga lembut masukkan creamcheese dan skm mixer lagi hingga tercampur. Terakhir masukkan heavy cream dan mixer lagi hingga kaku.

Keluarkan cake dari loyang belah 2. Oles dengan butter cheese tabur keju parut. Letakkan lapisan cake kedua. Oles atasnya dengan butter cheese lagi dan tabur lagi dengan keju parut.