સૌથી પેહલા ટામેટા, કાંદા,લસણ, આદુ, મરચા મોટી સાઈઝ માં સમારવા અને કઢાઈ માં તેલ મુકવું.. તેલ આવે એટલે કાંદા લસણ મરચા એડ કરવા.

ત્યારબાદ આદુ, ટામેટા અને કાજુ લાઈટ સાંતડવા અને ઠંડુ પડે એટલે પીસી ને ગ્રેવી તૈયાર કરવી.

હવે હાલ્ફ દૂધી ખમણી લેવી અને તેમાં ચણા નો લોટ લાલ મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો એડ કરી લેવું.

હવે રાઉન્ડ મુઠીયા બનાવી ફ્રાય કરવા.

ગોલ્ડન ફ્રાય કરવા. ત્યારબાદ હવે કાઢાઈ માં એક સ્પૂન જેટલું તેલ રાખવું અને તેમાં જીરું હિંગ એડ કરી તૈયાર કરેલ ગ્રેવી ઉમેરો.

હવે ગ્રેવી માં હાલ્ફ સ્પૂન જેટલું મરચું પાઉડર હળદરપાઉડર ગરમ મસાલો સ્વાદનુસાર મીઠું એડ કરી ગ્રેવી પાકવા દો અને કોફ્તા એડ કરો.

હવે 2 મિનિટ જેવું પાકે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો તો તૈયાર છે કોફ્તા ગ્રેવી કોથમીર નાખી ગરમ સર્વ કરવું.