Bersihkan ayam kemudian marinasi dengan saus tiram,garam dan lada (diamkan ±1/2jam)

Setelah 1/2jam masukkan ayam ke dalam wadah yg berisi tepung kering (campur rata, tekan2 biar nempel) lalu goreng sampai matang ke emasan

Sisihkan ayam yg sudah digoreng. kemudian lanjut buat bumbu pedasnya.

Panaskan margarin secukupnya masukkan saos tiram, saos tomat, saos pedas, garam, gula,lada. (boleh ditambahkan sedikit larutan maizena jika ingin lebih kental). Cek rasa, bila sudah pas masukkan ayam yg telah digoreng tadi dan aduk sampai benar2 rata.

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Mantap 😁