#85 Nasi Kuning - Rice Cooker
Bikin nasi-nasi berbumbu aromatik lagi. Pakai rice cooker lagi aja. Kalau bisa simple kenapa harus ribet? 😂
Nasi kuning;
Makanan yang biasanya dibuat pada peristiwa istimewa. Tiap daerah di Indonesia juga biasanya punya resep khas sendiri untuk nasi kuning. Tapi yang saya buat ini “ala mama saya” saja ya. Tidak mengacu pada salah satu resep daerah. 😊
Oh iya, komposisi airnya silakan disesuaikan dengan beras yang dipakai ya. Karena kepulenan tiap jenis beras tentunya berbeda. Beras yang saya pakai takaran air memang antara 300-350.
Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
#85 Nasi Kuning - Rice Cooker
Bikin nasi-nasi berbumbu aromatik lagi. Pakai rice cooker lagi aja. Kalau bisa simple kenapa harus ribet? 😂
Nasi kuning;
Makanan yang biasanya dibuat pada peristiwa istimewa. Tiap daerah di Indonesia juga biasanya punya resep khas sendiri untuk nasi kuning. Tapi yang saya buat ini “ala mama saya” saja ya. Tidak mengacu pada salah satu resep daerah. 😊
Oh iya, komposisi airnya silakan disesuaikan dengan beras yang dipakai ya. Karena kepulenan tiap jenis beras tentunya berbeda. Beras yang saya pakai takaran air memang antara 300-350.
Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar ke dalam chopper. Sampai tercincang kasar saja, nantinya tetap akan kita saring.
- 2
Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit.
- 3
Tumis bumbu, masukkan sisa bumbu aromatik seperti daun jeruk, daun salam, daun pandan, sereh dan lengkuas. Tumis sampai wangi, masukkan santan. Masukkan garam, lada dan kaldu jamur. Matikan api, sisihkan.
- 4
Tiriskan dan pindahkan beras yang tadi direndam ke dalam rice cooker. Saring bumbu ke dalam rice cooker. Ambil daun salam, sereh, daun pandan, lengkuas dan daun jeruk. Masukkan ke dalam rice cooker. Aduk sedikit saja, lalu masak seperti biasa.
- 5
Apabila sudah matang, sisihkan semua bumbu aromatik. Aduk nasi agar bumbu lebih merata. Siap disajikan dengan menu pilihan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar