સર્વપ્રથમ એક વાસણમાં લોટ લઈ ને તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠુ ઉમેરો ત્યાર પછી તેમા દુધ ની મલાઈ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો અને દૂધ નાખી ને પરાઠા જેવો લોટ બાંધો

લોટ ne ઢાંકીને ને 20 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો ત્યાર બાદ તેલ લગાવી ને કેળવી લો.

હવે બાફેલા બટાકા લઈ ને તેને છીણી વડે છીણી લો

ત્યાર બાદ તેમાં મસાલો કરો લાલ મરચું,ગરમ મસાલો, આમચૂર પાઉડર, કાળા મરીનો પાઉડર, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, લીલા મરચા, છીણેલુ આદુ અને સમારેલી કોથમીર નાખી ને મિક્સ કરો ત્યાર બાદ થોડુ તેલ ઉમેરી ne mix કરો

હવે લોટ માથી એક લૂઓ લઈ ને નાની રોટલી વણો ane તેના પર તેલ લગાવો અને પછી થોડું stuffing લઈ ne રોટલી પર મોકો અને ત્યાર બાદ સીલ કરી લો ane હલકા હાથે મીડિયમ સાઇઝ નો વણી લો.