Opor ayam mamasuka

Name: Opor ayam mamasuka
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 buah Santan kara; 1 Sereh; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 2 cm Kunyit; Bumbu opor mama suka; 3 siung bawang merah; 4 buah Kemiri; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; 1,5 liter Air; 1 Jeruk nipis

Rasya Shaqueena @rasyarey18

Lebaran kedua ditanah rantau dan pengen opor tapi gabisa bikin bumbunya alhasil nyoba pake insting aja dg bumbu kemasan

Lebih banyak

Opor ayam mamasuka

Rasya Shaqueena @rasyarey18

Lebaran kedua ditanah rantau dan pengen opor tapi gabisa bikin bumbunya alhasil nyoba pake insting aja dg bumbu kemasan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1/2 kgayam
2 buahSantan kara
1Sereh
2 cmLengkuas
2 lembarDaun salam
2 cmKunyit
Bumbu opor mama suka
3 siungbawang merah
4 buahKemiri
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
1,5 literAir
1Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam sesuai selera,cuci bersih lalu rendam dengan perasan jeruk nipis,lalu bilas kembali
2

Didihkan air 600ml untuk merebus ayam setengah mateng,kurang lebih 15menit..tiriskan
3

Haluskan kemiri,kunyit dan bawang merah 3 biji
4

Geprek lengkuas dan sereh
5

Tumis bumbu halus,lalu masukan lengkuas dan sereh yg digeprek tadi,serta daun salam,garam,,biarkan sedikit layu
6

Setelah layu masukan bumbu opor Mama Suka, air 900ml, santan kara dan gula jawa
7

Kemudian masukan ayam tadi masak hingga matang dan kental kuahnya..setelah matang taburi bawang goreng,siap disajikan