Pempek palembang

Name: Pempek palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm ikan giling sesuai selera (gabus,tenggiri,kakap); 400 grm sagu; 1,5 sdm garam halus; 1 sdt penyedap (royco,masako/vetsin); 1 bh putih telur; 1,5 gelas belimbing air es; bahan u cuka/cuko :; setengh 0ns cabe rawit; 1 genggam bawang putih sebongkol/full bawang; secukupnya garam; 2 jumput asam jawa; 1/4 kg gula jawa; secukupnya kecap

anitha fredy putri @cook_2614256

makanan khas palembang..enak bun..apalagi kalo buat sendiri lbh byk takaran ikan nya dbandingkan sagu

Lebih banyak

Pempek palembang

anitha fredy putri @cook_2614256

makanan khas palembang..enak bun..apalagi kalo buat sendiri lbh byk takaran ikan nya dbandingkan sagu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmikan giling sesuai selera (gabus,tenggiri,kakap)
400 grmsagu
1,5 sdmgaram halus
1 sdtpenyedap (royco,masako/vetsin)
1 bhputih telur
1,5 gelas belimbingair es
bahan u cuka/cuko :
setengh 0nscabe rawit
1 genggambawang putih sebongkol/full bawang
secukupnyagaram
2 jumputasam jawa
1/4 kggula jawa
secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cambur bhn ikan, sagu, garam, penyedap, dan putih telur uleni sampai trcampur rata
2

Tambahkn air es..uleni lg
3

Masukan sagu uleni lagi sampai trcampur rata
4

Kemudian bentuk pempek sesuai selera (pempek telur, keriting, lenjer kecil dll)
5

Kemudian direbus samapi terapung dan mengembang
6

Kemudian angkat dan tiriskn
7

Selamat mencoba
8

Cara buat cuka : haluskan bhn2 yg bisa dhaluskn..kemudian campur bhn lain kedalam air sekitar sepanci kecil dan rebus sampai mendidih