Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25-30 lbr kulit dimsum jadi; 1/2 kg Dada Ayam; 100 gr udang kupas; 4 butir bawang putih; 1 butir telur; 2 batang bawang daun; 18 sendok tepung tapioka; 1/2 buah wortel diserut; 3 sdt minyak wijen; 3 sdt saus tiram; 3 sdt kecap asin; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur totole; 3 sendok es batu

Popita Purwono @popitapurwono

Aku penggemar dimsum banget. Nah udah lama gak jajan dimsum. Jadi setelah lihat-lihat chanel youtube nya Chef Devina jadi pengen buat. Jadi ini resep ikut Chef Devina dengan modifikasi beberapa bahan karena ada yg tidak ditakar.

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Popita Purwono @popitapurwono

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-30 lbrkulit dimsum jadi
1/2 kgDada Ayam
100 grudang kupas
4 butirbawang putih
1 butirtelur
2 batangbawang daun
18 sendoktepung tapioka
1/2 buahwortel diserut
3 sdtminyak wijen
3 sdtsaus tiram
3 sdtkecap asin
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur totole
3 sendokes batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus bawang putih. Potong kecil daging ayam dan udang kupas
2

Blender 1/2 ayam dengan bumbu-bumbu dan es batu. Jika sudah halus masukkan lagi setengah ayam dengan udang dan telur. Blender lagi
Jika sudah halus masukkan tepung dan aduk rata.
3

Cetak adonan diatas kulit dimsum dan bentuk. Beri serutan wortel untuk topping
4

Panaskan kukusan, kukus dimsum hingga matang selama 15-20 menit