گوشتو ميذاريم يخش باز بشه

پوست سيب زميني رو مي كنين سر و ته پيازو ميتاشيم

حالا زردچوبه فلفل دارچين تخم مرغ ادويه زنجبيل رب نعنا و نمك رو اضافه مي كنيم همه رو ميندازيم تو ميكسر واسه راحتي كار خودتون ميگم چش درد نگيرين از دست پياز تازه موادت هم به خورد هم ميره

حالا موادو انتقال ميدم تو يه كاسه بزرگ آرد رو اضافه مي كنيم اگه كم بود بيشتر بريزيد بايد خمير سفت داشته باشيد مشتي پسند مواد و آرد رو ورز ميديم

من خودم ميذارم يكي دو ساعت بمونه اينجوري خيلي خوشمزه ميشه بعد تو مايتابه سرخ مي كنيم