Japanese Puff Cream alias Soes Jepang
Biasanya saya ga suka soes, tapi kl soes yg ini lain cerita. Toping yg bertekstur dan vla yg creamy bikin pengen nyomot terus 🤭 ini pakai resep dapur ummu fatih, agak ribet sih tp kebayar sama enaknya 🤤
Japanese Puff Cream alias Soes Jepang
Biasanya saya ga suka soes, tapi kl soes yg ini lain cerita. Toping yg bertekstur dan vla yg creamy bikin pengen nyomot terus 🤭 ini pakai resep dapur ummu fatih, agak ribet sih tp kebayar sama enaknya 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah membuat isian:
Campur semua bahan, kecuali whip cream dan pasta coklat (kalau pake). Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mengental. Dinginkan dalam kulkas selama 1 jam dalam keadaan tertutup
- 2
Kocok whip cream dengan kecepatan tinggi hingga mengental. Masukkan adonan isian ke dalam whip cream yg sudah kental, mixer kembali hingga tercampur rata. Jika ingin rasa coklat, tambahkan coklat bubuk atau pasta coklat sesuai selera. Masukkan dalam piping bag. Simpan di kulkas.
- 3
Membuat toping:
Campur semua bahan toping, ratakan di baking paper, gilas hingga tipis. Simpan di freezer hingga akan digunakan
- 4
Membuat kulit:
Campur air, susu, margarin, gula, garam, vanili, didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api kompor, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis (tdk menempel di panci). Dinginkan.
- 5
Setelah benar-benar dingin, tambahkan telur, mixer hingga rata (sebentar saja). Masukkan dalam piping bag. Semprotkan di atas baking paper dengan ukuran yg sama. Letakkan potongan toping di atasnya
- 6
Panaskan oven. Panggang 30 menit dengan suhu 180 dercel. Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Setelah dingin, lubangi sedikit di bagian pinggir, isi dengan isian. Siap dimakan. Nyam! Rasanya mirip beli di beard papa 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar