Rebus spaghetti dengan 2 liter air dan 1 sendok teh garam. Rebus sesuai box minus - 2 menit (contoh: jika box bilang 13 menit maka rebus saja selama 11 menit) agar spaghetti tetap 'al-dente'. Setelah matang, saring. Jangan di bilas atau ditambahkan minyak!

Di wajan masukan unsalted butter. Masak di atas api sedang. Setelah meleleh, masukan 2 siung bawang putih cincang. Setelah wangi, masukan jamur dan masak hinga jamur matang. Berikan garam dan merica.

Di wajan lain, Masukan extra virgin oilve oil, bawang putih dan cabe rawit ke dalam wajan. Nyalakan api kecil, masak hingga bawang putih berubah agak kecoklatan. Proses ini membutuhkan waktu (10 menit).

Jika sudah kecoklatan langsung masukan spaghetti dan matikan api. Hati2 karena bawang putih sangat cepat gosong jika sudah berubah kecoklatan. Jika ditinggal sebentar, bawang putihnya bisa gosong dan pahit.

Tambahkan garam dan merica ke spaghetti sampai sesuai selera.

Masukan jamur ke dalam spaghetti dan aduk sampai merata.

Taburi peterseli kering dan hidangkan dengan garlic bread jika mau.