Donat super lembut
Ini salah satu donat dagangan saya.. Resepnya ekonomis, lembut dan tahan smpai 2-3 hari bundaaa.
Mdh2an bs menginspirasi ya bagi bnda2 yg mau bkin atau jualan donat.. 🍇😇😇
Donat super lembut
Ini salah satu donat dagangan saya.. Resepnya ekonomis, lembut dan tahan smpai 2-3 hari bundaaa.
Mdh2an bs menginspirasi ya bagi bnda2 yg mau bkin atau jualan donat.. 🍇😇😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, ragi, bread inprover dan gula aduk rata..
- 2
Masukan telur dan tuang air sedikit demi sedikit hingga d kira pass (tdk terlalu lembek) saya mngguna mixer speed 4 merk mito
- 3
Setelah adonan tercampur dan kalis, tambahkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis pakai speed 6 kurang lebih 20 menit
- 4
Baluri tangan dg sedikit minyak, bagi adonan, saya timbang masing2 38 gr, dpt nya total 25 buah dough. Setelah timbang, lalu rounding rapi.
- 5
Setelah habis smua d rounding, profing 30 menit. Tutup dg kain bersih.
- 6
Kemudian balurin adonan yg sudah d rounding dg tepung, mulai cetak, saya mnggunakan cetakan ya, d pipihkan, lalu baluri tepung kmudian d bolongi
- 7
Setelah semua habis d cetak prifing lagi 40-60 menit, tergantung cuaca ya bun, dikira adonan sudah terasa ringan dan mengembang boleh d goreng
- 8
Goreng dg minyak panas api kecil, saya gunain minyak nya banyak biar cepat selesai dn adonan tdk terlalu lama d anggurin.
Saya pakai teknik 2 x balik saat menggoreng. Pas baru d masukan setelah 5 detik langsung balik. Masak smpai bawahnya kecoklatan kmudian balik lagi. Lakukan sampai habis.
- 9
Terakhir jgn lupa tiriskan donat ya biar minyaknya tdk mngendap d dalam donat. Saya cukup d alas dgn kertas nasi cm d balik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)