Μπατζίνα με κολοκύθι!!!

Name: Μπατζίνα με κολοκύθι!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κολοκυθάκια; 4 αβγά; 500 γρ. Φέτα τριμμένη; 2 χούφτες κίτρινα τυριά τριμμένα; 1 κεσεδάκι γιαούρτι; 1 κεσεδάκι λάδι; 1 κεσεδάκι γάλα; 250 γρ αλεύρι (2-3 σεσουλες μικρές); Λίγο Φρέσκο κρεμμυδάκι και άνηθο; Αλάτι, πιπέρι

Aspasia @Aspasia_15

Αίγιο

Αγαπημένη καλοκαιρινή πίτα που μπορεί να γίνει είτε με πράσινα κολοκυθάκια είτε και με κίτρινη κολοκύθα. Τα υλικά είναι για το μεγάλο ταψί της κουζίνας.

Δες περισσότερα

Μπατζίνα με κολοκύθι!!!

Υλικά

20'

1 κιλόκολοκυθάκια
4αβγά
500 γρ.Φέτα τριμμένη
2χούφτες κίτρινα τυριά τριμμένα
1 κεσεδάκιγιαούρτι
1 κεσεδάκιλάδι
1 κεσεδάκιγάλα
250 γραλεύρι (2-3 σεσουλες μικρές)
ΛίγοΦρέσκο κρεμμυδάκι και άνηθο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Τρίβω τα κολοκυθάκια στη λεπτή πλευρά του τρίφτη και τα αφήνω να στραγγίξουν. Η αλήθεια είναι ότι έχω αυτό το σουρωτήρι και στραγγίζουν στο λεπτό.
2

Χτυπάω τα αβγά, ρίχνω το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι,το αλεύρι,τα τυριά,τα μυρωδικά και αλάτι, πιπέρι. Αλάτι με μέτρο ανάλογα τα τυριά. Ρίχνω και το κολοκύθι και τα ανακατεύω με το χέρι όλα μαζί.
3

Ρίχνω το μείγμα στο ταψί που έχω λαδώσει και έχω ρίξει τριμμένη φρυγανιά και ψήνω στους 220 πρώτα μόνο από κάτω για 20' και μετά στο πάνω κάτω για 3/4 περίπου ακόμα έως ότου πάρει ωραίο χρώμα. Το ψήσιμο πάντα ανάλογα το φούρνο. Καλή επιτυχία!!!