इस बेक्ड सॉस पास्ता को बनाने के लिए मैने सबसे पहले पास्ता को उबले किया है। एक पैन में २ गिलास पानी, नमक और तेल डालकर उबलने दे।

जब पानी उबल जाए तब इस ने पड़ता को डाल कर ३-४ मिंट तक पकने दे। जब ये सॉफ्ट हो जाए तब इसकी छान कर २-३ बार ठंडे पानी से धो ले।

अब एक पैन में २ चम्मच तेल डाल कर गर्म होने दे ।फिर इस में १ चम्मच लहसुन को डाल कर भूनें। फिर शिमला मिर्च और स्वीटकॉर्न को डाल कर १-२ मिनट तक हल्का भून लें अब इस में ½ चम्मच ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स और नमक डाल कर मिक्स कर दे।

अब इस भुने हुए सब्जी को किसी बाउल में निकाल कर रख दे ।अब इसी पैन में २ चम्मच बटर और १ चम्मच तेल डाल कर भूनें। फिर इस ने बाकी बचे हुए लहसुन को डाल कर हल्का ब्राउन होने दे।

अब बटर में मैदा को डाल कर १-२ मिनट तक भूने फिर इस में धीरे धीरे दूध को डालते हुए चलाते रहे। ताकि इस में कोई गुठली न बन जाए।

अब सॉस में काली मिर्च, ओरेजेनो और चिली फ्लेक्स डाल कर मिक्स कर दे। जब ये गाढ़ा होने लगे तब इस में आधा कप चीज़ डाल कर पकने दे। अब इस में नमक भी डाल कर चला दे।

पास्ता के लिए व्हाइट सॉस तैयार है।अब एक बेकिंग टीन को तेल लगा कर अच्छे से चिकना कर लेंगे। फिर इस में पहले तैयार पास्ता को डाल कर अच्छे से फैला दे।

अब पास्ता के उपर से व्हाइट सॉस को भी अच्छे से फैला दे। अब इसके उपर बाकी बचे हुए चीज़ और ओरेजेनो और चिली फ्लेक्स को छिड़क दे।

अब ओवन में इस टिन को रख कर ७-८ मिनट तक बेक होने दे।इसको आप माइक्रोवेव मोड़ पर रख कर बनाए।जब चीज़ अच्छे से मेल्ट हो जाए तब इसको ओवन से निकाल कर रख दे।

अब हमारा बेक्ड व्हाइट सॉस पास्ता बन कर तैयार है। अब आप इसको किसी प्लेट में निकाल कर गरमा गर्म सर्व करे। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।