Cuci bersih ayam, lalu potong dadu dan sisihkan..

Tuang tepung bumbu kedalam mangkok beri air dan diaduk, lalu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi kedalam adonan..

Panaskan wajan, lalu tuang secukupnya minyak goreng dan tunggu hingga panas. Setelah itu goreng ayam tersebut 1/1 sampai matang keemasan dan sisihkan..

Iris cabe rawit, bawang daun, cincang bawang putih dan bawang merah..

Panaskan wajan kembali, tuang 2 sendok makan minyak goreng dan tunggu hingga panas. Masukkan cincang bawang putih, bawang merah dan cabe rawit..

Mulai seasoning..
Jika tumisan bawang dan cabe rawit sudah harum lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk dan beri kaldu ayam (karna saya tidak menggunakan garam jadinya pakai kaldu ayam) lalu masukkan iris bawang daun. Cicip dan angkat jika rasa sudah sesuai..