Cumi saus tiram

Name: Cumi saus tiram
Yield: untuk dua porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi2 segar; 2 helai daun bawang; 1/2 iris jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 buah cabai rawit; 1/2 rimpang jahe (sedikit saja); 1/2 rimpang kunyit; sedikit merica dan ketumbar; 2 butir kemiri; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos tomat; garam; penyedap rasa; 1 sdt gula

Rachma @rachmasyaif

Lamongan

Bikin cumi saus tiram mu dirumah, cukup buat yang malas pergi ke seafood atau restoran.

Lebih banyak

Cumi saus tiram

Rachma @rachmasyaif

Lamongan

Bikin cumi saus tiram mu dirumah, cukup buat yang malas pergi ke seafood atau restoran.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk dua porsi

1/2 kgcumi2 segar
2 helaidaun bawang
1/2 irisjeruk nipis
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6 buahcabai rawit
1/2 rimpangjahe (sedikit saja)
1/2 rimpangkunyit
sedikitmerica dan ketumbar
2 butirkemiri
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
2 sdmsaos tomat
garam
penyedap rasa
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, kupas kulitnya buang tinta dan bagian keras di kepalanya
2

Haluskan bawang, cabai, kunyit, jahe, ketumbar, merica, dan kemiri. Tumis hingga harum
3

Tuangkan sedikit air. Lalu tambahkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, irisan daun bawang, garam penyedap rasa secukupnya, gula pasir, dan perasan jeruk nipis
4

Masukkan cumi dan masak hingga dirasa cukup matang (disarankan jangan terlalu lama untuk mendapat tekstur cumi yang empuk) terakhir cicipi bila dirasa ada yang kurang bisa di perbaiki rasanya.
5

Hidangkan di piring dan santap selagi hangat. Yummy... cumi saus tiram sudah bisa di nikmati dirumah.