آرد و بیکینگ پودر و نشاسته را مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید.زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده ها را با همزن زده تا کاملا فرم بگیرد.زرده ها را با وانیل و شکر هم زده تا کرم رنگ شود بعد آب ولرم را اضافه کرده بعد نیمی از سفیده فرم گرفته را با مواد زرده با لیسک مخلوط کنید بعد آرد را کم کم بیفزایید و همین طور مابقی سفیده ها و به حالت دورانی مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.

قالب ۳۰ در ۴۰ را کاغذ روغنی انداخته مواد را در قالب ریخته در فر از قبل گرم شده طبقه وسط دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه. برای لایه کاکائویی ۲۰ گرم از آرد کم کنید پودر کاکائو اضافه کنید.کیک ها که سرد شد روی لایه اول کیک را کمی با شربت یا شیر مرطوب کنید بعد خامه زده با پالت پهن کنید بعد لایه بعدی تا آخر و لایه آخر و شکلات رنده کرده و به اندازه دلخواه برش دهید و با میوه تزیین کنید.

🌼بهتر است برای تمیزی کار بعد از اتمام خامه کشی یک لایه نازک از لبه های کیک را برش دهید.🌼اگه نشاستا ذرت نداشتید آرد را جایگزین کنید🌼من از این مواد کیک برای ۲۵ عدد سه بار پخت کردم و یک لایه را کاکائویی زدم سه تا کیک ۶ تخم مرغی البته ۴ تخم مرغی هم میتونید بپزید ولی لایه ها نازک تر میشه......نوش جان 😋😋😋😋