Espresso Cakey Brownie (a la Starbucks)
"Bake it Twice! The Secret to Brownies a la Starbucks Recipe"
These may be the best brownies I've ever tasted! ❤
Senang bukan main nemu resep Espresso Brownies Chef Devina Hermawan di Youtube, karena saya sangat suka cokelat dan kopi. Apalagi jika dipadupadankan. Hmm ~
Penambahan espresso powder, membuat cita rasa dan aroma dari brownies ini jadi lebih kuat. Double kill lezatnya. Gak tau lagi mau bilang apa. Hahaha
Ini versi Cakey, lain kali saya ingin buat yang fudgy & chewy.
Pokoknya resep brownies ini recomended sekali untuk dicoba.
Untuk lebih jelasnya, bisa lihat resep asli di sini
https://youtu.be/jA85gKSY2nI
Espresso Cakey Brownie (a la Starbucks)
"Bake it Twice! The Secret to Brownies a la Starbucks Recipe"
These may be the best brownies I've ever tasted! ❤
Senang bukan main nemu resep Espresso Brownies Chef Devina Hermawan di Youtube, karena saya sangat suka cokelat dan kopi. Apalagi jika dipadupadankan. Hmm ~
Penambahan espresso powder, membuat cita rasa dan aroma dari brownies ini jadi lebih kuat. Double kill lezatnya. Gak tau lagi mau bilang apa. Hahaha
Ini versi Cakey, lain kali saya ingin buat yang fudgy & chewy.
Pokoknya resep brownies ini recomended sekali untuk dicoba.
Untuk lebih jelasnya, bisa lihat resep asli di sini
https://youtu.be/jA85gKSY2nI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter, sisihkan. Masukkan cokelat batang, 1/4 cokelat bubuk, dan espresso powder, aduk rata hingga meleleh
- 2
Kocok telur dan gula sampai fluffy
Proses pengocokan telur dan gula ini sangat berpengaruh pada hasil akhir browie. Jika menginginkan tekstur yang fudgy & chewy kocok sampai gula larut saja. Sedangkan untuk tekstur yang cakey, kocok/mixer telur dan gula sampai mengembang.
Karena saya mixer telur dan gula sampai kental berjejak, maka hasil akhir brownie menjadi cakey - 3
Masukkan brown sugar, lelehan butter, vanilla extract, dan cokelat ke dalam adonan, aduk rata
- 4
Masukkan baking powder, tepung terigu, sisa bubuk cokelat, dan garam, sambil diayak, aduk dengan spatula
- 5
Masukkan adonan ke dalam loyang. Saya menggunakan ukuran 20 x 20. Lalu taburi dengan topping irisan cokelat di atasnya, atau bisa menggunakan topping lainnya
- 6
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit (api atas bawah)
Untuk brownies yang fudgy & chewy ala Starbucks, keluarkan adonan lalu tekan tekan dengan dengan spatula. Istirahatkan selama 10 menit, dan panggang kembali di suhu yang sama selama 10 menit
Untuk brownies yang cakey panggang sekali saja selama 30-40 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 7
Chocolate Espresso Brownie siap disajikan ~
- 8
- 9
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar