Cogollicos de Tudela con anchoillas de santoña y aceitunas

Name: Cogollicos de Tudela con anchoillas de santoña y aceitunas
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cogollos; 1 botecito de anchoas; Sal; Vinagre; Aceite de oliva virgen extra; Ajo; Aceitunas rellenas sabor anchoa

Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero

Pamplona

Hoy para comandar la comida, esta rica ensalada de cogollos de Tudela con anchoas de Santoña.

Cogollicos de Tudela con anchoillas de santoña y aceitunas

Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero

Pamplona

Hoy para comandar la comida, esta rica ensalada de cogollos de Tudela con anchoas de Santoña.

Guardada

Ingredientes

10 minutos

3 comensales

3cogollos
1 botecito de anchoas
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Ajo
Aceitunas rellenas sabor anchoa

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Lavar bien los cogollos.
2

Cortarlos por la mitad
3

Preparar en un vaso el aliño.
4

Ajo bien picadito, sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
5

Emulsionarlo con una cuchara
6

Poner en cada una de las mitades de los cogollos unas anchoas de santoña, rociarlos con una cuchara con el aliño y a comer