Salada mediterrânea

Name: Salada mediterrânea
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: quanto baste folhas de rúcula rasgadas; 1 laranja cortada em cubos grandes; quanto baste folhas de repolho roxo rasgadas; a gosto pimenta biquinho; a gosto cebolas cortadas em pedaços grandes; 100 gramas tentáculos de polvo; a gosto sal; a gosto azeite; a gosto mel; a gosto alecrim; a gosto hortelã

Giovane de Melo (Guerreiro) @cook_5791074

Taboão da Serra

Salada mediterrânea

Giovane de Melo (Guerreiro) @cook_5791074

Guardado

Ingredientes

quanto bastefolhas de rúcula rasgadas
1laranja cortada em cubos grandes
quanto bastefolhas de repolho roxo rasgadas
a gostopimenta biquinho
a gostocebolas cortadas em pedaços grandes
100 gramastentáculos de polvo
a gostosal
a gostoazeite
a gostomel
a gostoalecrim
a gostohortelã

Guardado

Passos

1

Colocar os tentáculos de polvo em uma panela de pressão com água, sal, alecrim e hortelã e deixar por 20 minutos.
2

Em uma frigideira, reduzir um pouco de azeite com o mel. Reserve.
3

Juntar todas as folhas, a pimenta biquinho, a laranja e a cebola cortada e jogar os tentáculos cozidos por cima. Regar com a redução feita.