Otak Sapi Goreng Panir
Pas Iedul adha kemaren, sama pakdhe dikasih otak sapi. Bingung mau diolah apa karena baru pertama kali ini dapat otak sapi. Akhirnya sama ibuku dikasih tau cara masaknya.
Otak Sapi Goreng Panir
Pas Iedul adha kemaren, sama pakdhe dikasih otak sapi. Bingung mau diolah apa karena baru pertama kali ini dapat otak sapi. Akhirnya sama ibuku dikasih tau cara masaknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci otak dengan cara ; rebus air hingga mendidih. Masukkan otak sekitar 5-10 menit kemudian dibolak-balik sebentar. Angkat, lalu tiriskan. Jika sudah dingin, potong-potong otak sesuai selera.
- 2
Kocok telur kemudian masukkan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bawang putih yg telah dihaluskan. Kocok hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan tepung terigu dan air secukupnya, kocok hingga tercampur rata.
Nb : Adonan telur ini harus kental, jangan terlalu encer agar tepung panir bisa melekat dengan sempurna.
- 4
Baluri otak dengan adonan telur kemudian gulung2 diatas tepung panir.
- 5
Goreng dengan minyak panas. Tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 6
Otak sapi siap dihidangkan. Selamat menikmati. Cocok untuk teman makan sop atau tumis sayuran. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar