Rainbow ogura cake

Name: Rainbow ogura cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 40 gr minyak sayur; 85 gr santan instan kental; 95 gr tepung terigu protein rendah; 2 sdt vanilla essens; 1 sdt parutan kulit lemon; 5 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 1 sdt air jeruk lemon; 85 gr gula pasir; 2-3 tetes Pewarna makanan

Irmayasariayu @irmayasariayu

Cilegon

Rainbow ogura cake

Irmayasariayu @irmayasariayu

Cilegon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

Bahan A
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
40 grminyak sayur
85 grsantan instan kental
95 grtepung terigu protein rendah
2 sdtvanilla essens
1 sdtparutan kulit lemon
Bahan B
5 butirputih telur
1/4 sdtgaram
1 sdtair jeruk lemon
85 grgula pasir
Pelengkap
2-3 tetesPewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan A, aduk rata dengan whisk
2

Kocok putih telur, garam dan air jeruk lemon hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap 3x, kocok hingga stiff peak
3

Ambil ⅓ bahan B masukkan ke bahan A, aduk rata. Tuang sisa adonan bahan B, aduk dengan tekhnik aduk balik
4

Bagi adonan menjadi 5, beri pewarna makanan, aduk rata. Siapkan loyang ukuran 20X20 yang sudah dilapisi baking paper. Ruang selang seling masing-masing adonan sampai habis
5

Panggang dalam oven suhu 17p⁰C dengan teknik au bain marie selama 55-60 menit. Setelah matang, keluarkan langsung dari loyang dan dinginkan di cooling rack