Hervimos las patatas en agua con sal y perejil, 10 minutos, pasamos por el colador y reservamos. En una sartén con un poco de aceite freímos ; ajos, pan pimienta en grano, reservamos

Freímos la cebolla, cuando se dore añadimos el tomate, cuando haya perdido el líquido lo echamos en un vaso de batidora junto con el pan, ajos, almendras, pimienta, vino. Trituramos y volvemos a ponerlo en la olla.Echamos un vaso se agua, el laurel y las patatas. Dejamos hervir 5 minutos

Abrimos las almejas en una sartén (tapada) las volcamos sobre el guiso, dejamos hervir 2 minutos todo junto y apagamos