Sawi Siram Jamur Lada Hitam

Name: Sawi Siram Jamur Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun sawi (sesuai selera); 200 gram jamur tiram (sesuai selera); 1/2 buah bawang bombay (optional); 4 siung bawang putih (cincang); Secukupnya air; Larutan maizena atau tapioka (saya 1/2 sdm maizena + 6 sdm air); Secukupnya minyak goreng; Bahan saus :; 2 sdm saus lada hitam (saya 1 sachet sa*ri lada hitam); 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Sederhana, mudah dan enak. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan moms. Rasanya mirip-mirip mie ayam lada hitam tapi tanpa mie dan ayam 😅 Cocok utk menu vegan. Semoga bemanfaat 😄

Lebih banyak

Sawi Siram Jamur Lada Hitam

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Sederhana, mudah dan enak. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan moms. Rasanya mirip-mirip mie ayam lada hitam tapi tanpa mie dan ayam 😅 Cocok utk menu vegan. Semoga bemanfaat 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun sawi (sesuai selera)
200 gramjamur tiram (sesuai selera)
1/2 buahbawang bombay (optional)
4 siungbawang putih (cincang)
Secukupnyaair
Larutan maizena atau tapioka (saya 1/2 sdm maizena + 6 sdm air)
Secukupnyaminyak goreng
Bahan saus :
2 sdmsaus lada hitam (saya 1 sachet sa*ri lada hitam)
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun sawi lalu potong-potong sesuai selera. Rebus hingga matang. Angkat. Tiriskan.
2

Cuci bersih jamur, peras hingga airnya benar-benar hilang. Panaskan minyak goreng lalu tumis hingga layu dan sedikit keemasan. Angkat. Tiriskan.
3

Bekas minyak menggoreng jamur tadi panaskan kembali, tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga layu. Tambahkan sedikit air lalu masukkan semua bahan saus. Aduk-aduk. Baru tambahkan jamur. Aduk kembali. Masukkan larutan maizena (alternatif lain bisa memakai larutan tapioka dgn takaran yg sama). Aduk hingga rata dan matang. Cek rasa. Angkat.
4

Tata daun sawi rebus di piring saji. Siram dgn jamur lada hitam. Siap disajikan.