Sambal bawang ala Bu Rudi
Saat panenan cabe di kebun melimpah, agar tidak cepat busuk cocok sekali diolah menjadi sambal. Sambal bawang bu rudi ini saya recook dari resepnya ci devina. Pedasnya bisa disesuaikan menurut selera. Rasanya mantap, pedasnya mantul.
Sambal bawang ala Bu Rudi
Saat panenan cabe di kebun melimpah, agar tidak cepat busuk cocok sekali diolah menjadi sambal. Sambal bawang bu rudi ini saya recook dari resepnya ci devina. Pedasnya bisa disesuaikan menurut selera. Rasanya mantap, pedasnya mantul.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cabe yang merah disiangi dan dicuci betsih. Tumbuk kasar bawang merah dan cabe. Bisa juga menggunakan chopper, cukup giling kasar agar terasa teksturnya.
- 2
Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yang digeprek beserta kulitnya. Biarkan bawang putih hingga berubah cokelat, lalu angkat bawang putihnya.
- 3
Masukkan gilingan cabe dan bawang merah ke dalam minyak goreng tersebut. Tambahkan bumbu2 dan air. Masak hingga air hilang dan bawang putih berubah transparan. Koreksi rasa.
- 4
Setelah sambal matang, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam botol kaca.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar