Donuts
Qu’on se le dise il faut savoir s’armer de patience pour cette recette mais cela en vaut le coup. Les enfants sont ravis et les beignets sont délicieux! Mais à consommer avec modération bien entendu!
Donuts
Qu’on se le dise il faut savoir s’armer de patience pour cette recette mais cela en vaut le coup. Les enfants sont ravis et les beignets sont délicieux! Mais à consommer avec modération bien entendu!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer le lait quelques secondes dans un bol au micro onde et émiettez la levure par dessus.
Laissez mousser 5/10 minutes. - 2
Dans un pétrin versez la farine, faire un puits et versez le levain. Ajoutez le lait, 2 œufs, le sucre, la vanille en poudre et le sel.
Incorporez le beurre coupé en dés.
La pâte doit être bien lisse.
Je pétris environ 5 minutes.
Formez une boule. - 3
Couvrir votre pâte et la laisser lever 2 h dans un récipient.
- 4
Étalez la pâte sur un plan de travail et à l’aide d’un verre découpez des cercles. Utilisez une douille pour faire un trou au milieu.
- 5
Déposez chaque donuts sur un bout de papier sulfurisé et laissez lever encore 30 min.
- 6
Pour cette recette j’ai décidé de frire les donuts vous pouvez également les cuire au four mais je préfère cette cuisson.
- 7
Avec un écumoire plongez vos donuts dans l’huile avec le papier sulfurisé et retirez le avant de retourner votre beignet.
La cuisson dure 2/3 minutes. - 8
Préparer votre glaçage.
Pour cela mélangez un blanc d’œuf avec du sucre glace.
Colorez le glaçage avec le colorant que vous souhaitez et ajouter des vermicelles, des perles ou des billes.
Dégustez!
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