Bolu Ketan Hitam No SP dan No BP

Name: Bolu Ketan Hitam No SP dan No BP
Yield: 24 - 28 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Gula Pasir; 7 butir telur(saya pake telur omega biar lebih sehat dan creamy); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanilli bubuk; 200 gr Tepung Ketan Hitam; 25 gr Tepung Maizena; 25 gr Susu bubuk skim; Bahan C; 200 ml Minyak Goreng (Saya pakai merk Sunco)

Susanti Nugrahani @dapur_mama_esvania

Ada Customer yg lagi diet minta dibuatin Cemilan yang sehat less sugar, gluten free pokoknya yang sehat🤭... Jadilah Bolu Ketan Hitam ini yg memiliki teksture lembut moist tapi gak eneg😁

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam No SP dan No BP

Susanti Nugrahani @dapur_mama_esvania

Ada Customer yg lagi diet minta dibuatin Cemilan yang sehat less sugar, gluten free pokoknya yang sehat🤭... Jadilah Bolu Ketan Hitam ini yg memiliki teksture lembut moist tapi gak eneg😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

24 - 28 potong

Bahan A
200 grGula Pasir
7 butirtelur(saya pake telur omega biar lebih sehat dan creamy)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanilli bubuk
Bahan B
200 grTepung Ketan Hitam
25 grTepung Maizena
25 grSusu bubuk skim
Bahan C
200 mlMinyak Goreng (Saya pakai merk Sunco)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mixer Bahan A dengan kecepatan maksimal selama 7 - 10 menit tergantung mixer. Saya pake Mito MX100 dengan kecepatan 12 cukup 7 menit
2

Turun kan speed ke kecepatan paling rendah. Masukkan Bahan B sedikit demi sedikit. Matikan mixer segera setelah semua tepung masuk, Jangan terlalu lama bisa over mixing yang mengakibatkan adonan turun
3

Masukkan Bahan C sedikit demi sedikit dengan cara aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata. Tuang adonan dalam loyang ber diameter 24cm. Kukus selama 30 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Segera pindahkan setelah matang