🦑Calamari Ring
Tiap bikin calamari selalu alot, dan ternyata ada tekniknya agar tetep crunchy di luar dan empuk dalamnya. Menurut resep harusnya di bedain dgn adonan basah, adonan kering, ditambahin telur dsb. Tapi aku males jadinya aku sederhanain dan tetep enak kok, cocok buat yg males lama.
🦑Calamari Ring
Tiap bikin calamari selalu alot, dan ternyata ada tekniknya agar tetep crunchy di luar dan empuk dalamnya. Menurut resep harusnya di bedain dgn adonan basah, adonan kering, ditambahin telur dsb. Tapi aku males jadinya aku sederhanain dan tetep enak kok, cocok buat yg males lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur cumi, garam dan 1/4 sdt Baking powder, sisihkan selama 20 menit. Lalu bilas sampai bersih.
- 2
Campur cumi dgn sejumput garam, lada putih lada hitam dan saus tiram. Setelah rata masukkan tepung bumbu sasa dan sejumput lagi baking powder. Tambahkan air sedikit agar adonan jadi basah.
- 3
Gulirkan ke tepung roti sampai menempel lalu goreng hingga coklat keemasan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar