Acar Bumbu Kuning

Name: Acar Bumbu Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mentimun uk.besar; 2 buah wortel; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 lembaf daun salam; Seruas lengkuas; Seruas kunyit; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 buah tomat uk.kecil; Secukupnya air; 3 sdm minyak goreng; Sedikit ketumbar

Diyah Puspitaningrum @dapurmamagaish

Pekalongan - Ponorogo

Biasanya ini ada di acara hajatan / matenan kalo di jawa tengah. Sma rendang + balado kentang + krupuk udang. Hmm... lg pengen masakan jawa tengah ini

Lebih banyak

Acar Bumbu Kuning

Diyah Puspitaningrum @dapurmamagaish

Pekalongan - Ponorogo

Biasanya ini ada di acara hajatan / matenan kalo di jawa tengah. Sma rendang + balado kentang + krupuk udang. Hmm... lg pengen masakan jawa tengah ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

1 buahmentimun uk.besar
2 buahwortel
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1lembaf daun salam
Seruaslengkuas
Seruaskunyit
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 buahtomat uk.kecil
Secukupnyaair
3 sdmminyak goreng
Sedikitketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci, kupas dan potong mentimun dan wortel. Potong bntuk korek api
2

Haluskan bawang merah, putih, kemiri, tumbar.
Iris kecil2 tomat
3

Masukam minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lalu tambahan daun salam lengkuas
4

Masukan wortel lalu beri air, garam, roycko, gula pasir aduk sebentar lalu tutup wajan kurleb 3 mnit (sampai wortel empuk) lalu tambahkan mentimun. Aduk sampai mentimun layu.
5

Tes rasa setelah pas, angkat dan hidangkan
6

Jangan lupa diberi taburan bawang goreng biar gurih