સોજી ને દહીં મા પલાડી 20 મિનિટ રેસ્ટ આપવો તેમાં આદુ લસણ મરચાં ની પેસ્ટ મીઠું નાખી સ્મૂથ ઘોલ તૈયાર કરવું થોડું ખીરું લઇ તેમાં સોડા નાખી મિક્સ કરીને થાળી મુકવી એક પેન માં રાઇ જીરું લીમડો અને મરચાં નો વઘાર કરી નાના પીસ કરેલા ઢોકળાં નાખી થોડી ખાંડ નાખવી સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય એટલે સર્વ કરવું