સોજી ઢોકળા (Sooji Dhokla Recipe In Gujarati)

Name: સોજી ઢોકળા (Sooji Dhokla Recipe In Gujarati)
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ સોજીનો લોટ; 500 મીલી છાશ; 1 સ્પૂન મીઠું; 1/4 સ્પૂન ખાવાના સોડા; 2 સ્પૂન તેલ; 1 સ્પૂન રાઇ - જીરું; 1 સ્પૂન સફેદ તલ; 1/3 સ્પૂન હિંગ; 7-8 લીમડાના પાન; 1 લીલું મરચું સમારેલું; 1 સ્પૂન કોથમીર સમારેલી

Jigna Shukla @Jigna_Shukla_8887

Rajkot

#CB2
#cookpadindia
#cookpadgujrati

વધુ વાંચો

સોજી ઢોકળા (Sooji Dhokla Recipe In Gujarati)

Jigna Shukla @Jigna_Shukla_8887

Rajkot

#CB2
#cookpadindia
#cookpadgujrati

સાચવેલ

ઘટકો

40 મિનિટ

3 વ્યક્તિ

200 ગ્રામસોજીનો લોટ
500મીલી છાશ
1 સ્પૂનમીઠું
1/4 સ્પૂનખાવાના સોડા
2 સ્પૂનતેલ
1 સ્પૂનરાઇ - જીરું
1 સ્પૂનસફેદ તલ
1/3 સ્પૂનહિંગ
7-8લીમડાના પાન
1લીલું મરચું સમારેલું
1 સ્પૂનકોથમીર સમારેલી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ

1

સૌ પહેલા સોજીના લોટને ચાળી ને બાઉલમાં છાશ,મીઠું નાખી બેટર તૈયાર કરી 15 મિનિટ ઢાંકી રાખો.
2

15 મિનિટ પછી ગેસ પર ઢોકળીયામાં પાણી એડ કરો. હવે તેલ ગ્રીસ કરેલી થાળીમાં બેટર લઈ ખાવાના સોડા એડ કરી ઢોકળીયામાં બાફવા મૂકી દો.15 મિનિટ પછી ચપ્પુ વડે જોઈ લેવાનું ઢોકળા બફાઈ ગયા છે.
3

રૂમટેમ્પરેચર પર રાખી ચપ્પુ વડે એકસરખા પીસ કરી લો. અને ગેસ પર કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરું, તલ, હિંગ,મરચાં,લીમડો,એડ કરીને વઘારને ઢોકળા પર રેડી દો. મરચા અને કોથમીર થી ગાર્નીસ કરો.
4

તૈયાર છે આપણા સોજી ઢોકળા.. ટોમેટો સોસ, ગ્રીન ચટણી સાથે ગરમા - ગરમ પીરસો..