Σε μπωλ πάνω από κατσαρόλα με βραστό νερό τοποθετώ την σοκολάτα σε κομμάτια. Μόλις λειώσει προσθέτω το βούτυρο και το εβαπορέ γάλα και ανακατεύω. Έτοιμο! Το απλώνω πάνω στο κέικ μου.