Bakso sapi urat
Punya stok daging di kulkas yang ada urat2nya. Mau di bikin sup bosen jdi di olah jadi cemilan bakso aja.
Bakso sapi urat
Punya stok daging di kulkas yang ada urat2nya. Mau di bikin sup bosen jdi di olah jadi cemilan bakso aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging sapi dengan batu es, Batu es secukupnya. Klo sy 500 gram daging es batunya seukuran 2 bungkus plastik es mambo.
Sy menghaluskan daging pake blender.
- 2
Jika sudah halus masukan bawang putih, putih telur,garam, merica baking powder.
Ulenin sampai kalis dan bumbu tercampur ke dalam bakso. Sy uleni agak lama agar bakso kenyal dan untuk garam saya kasih 1 sendok makan. Untuk garam sesuai selera ya, ada yg doyan asin ato enggak asin. - 3
Jika adonan di rasa sudah kalis, cetak adonan bulat" lalu cemplungkan ke dalam air mendidih dan tunggu sampai mengapung lalu angkat.
Bentuk bakso saya enggak bulat mulus karena memang daging sapi yang saya pakai ada uratnya. Jika ingin bentuk bakso yg mulus bulat bisa pake daging yg tanpa lemak.
- 4
500 gram daging sapi bisa jadi 40 butir bakso sapi.berapa bnyk jadi tergantung ukuran. Bakso sapi bisa juga di sajikan sebagai tambahan di sayur sop.
- 5
Kalo sy sajikan bakso sapi dengan kuah dari rebusan bakso. Tinggal di tambahin masako, merica, daun bawang dan seledri di kuah bekas rebusan bakso.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)