Risoto rapido

Name: Risoto rapido
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 g arroz; 150 g abobrinha ralada; 200 g tomate cereja ao meio; 100 g tomate picado; 150 g queijo parmesão ralado; 1/2 cebola picada; 50 g manteiga

Ricardo Flauzino @rflauzino

Risoto rapido

Ricardo Flauzino @rflauzino

Guardado

Ingredientes

4 pessoas

300 garroz
150 gabobrinha ralada
200 gtomate cereja ao meio
100 gtomate picado
150 gqueijo parmesão ralado
1/2cebola picada
50 gmanteiga

Guardado

Passos

1

Colocar o tomate cereja com azeite na frigideira quente até dourar
2

Acrescentar a cebola até perder a cor
3

Adicionar o tomate e abobrinha
4

Colocar o arroz arbóreo e refogar por 2 minutos
5

Ir adicionando água fervendo e provar o arroz até ele ficar no ponto de servir
6

Desligar o fogo adicionar a manteiga e misturar
7

Adicionar o queijo ralado e misturar bem